Во многих диетах использование зерна категорически запрещено. Греча это, пожалуй, единственное исключение из правил, так как гречневая диета позволяет скинуть до десяти килограммов лишнего веса всего за 2 недели.

Гречневая каша несомненно очень полезные продукт, так как содержит большое количество белков, и небольшое углеводов, основных инициаторов лишнего веса. В грече содержаться такие витамины как В1, В2, В6 и рутин. Все вещества, содержащиеся в гречневой каше, хорошо усваиваются нашим организмом. Среди них такие вещества, как йод, фосфор, кальций и другие. Медики рекомендуют гречку при запорах, депрессиях и различных болезнях брюшной полости. При этом, гречневая крупа подольше задерживается в желудке, чем другие продукты, поэтому мы не испытываем голода более продолжительное время.

Для данной диеты необходимо использовать сырую крупу. Её не варят, а заливают на ночь крутым кипятком. К утру гречневая каша готова. Пропорция гречка/вода – стандартная: на 1 стакан гречневой крупы, берут 2 стакана воды. Завтракать следует гречневой кашей без специй. Что бы уменьшить пресный вкус, можно добавить в гречу небольшую порцию кефира, но его жирность не должна быть более 1 процента. В день можно употребить не более 1 литра такого кефира. Также, можно использовать соевый соус.

А вот воду можно употреблять без ограничений. Пить можно абсолютно любую воду, как кипяченую, так и минеральную (с газами или без). Если гречневая диета не поднимает ваше настроение, то можно, иногда, разбавить кашу фруктами или нежирным йогуртом. Но делать это следует, если уж совсем гречка не радует глаз. И даже при гречневой диете, последний приём пищи должен приходиться на время не позже 18.00. После этого времени употребление любой пищи, категорически запрещается. Если уж голод совсем одолеет, то перед сном можно выпить стакан нежирного кефира.

Длительность «сидения» на гречневой диете не должен составлять более 10-14 дней. Если диета вам пришлась «по душе», то повторить её можно не ранее, чем через месяц.